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为什么纯牛奶风干后会变成胶状?小孩子能喝吗?

时间:2017-09-04来源:健康养生美容人觉得赞

  为什么纯牛奶风干后会变成胶状?蔻派健康网营养师介绍,纯牛奶风干后,在蛋白质和食用胶的共同作用下,使其看起来像是胶状,而牛奶中富含蛋白质,属于高分子物质,所以风干后任意聚合成胶状。

为什么纯牛奶风干后会变成胶状?

  一些饮料中既含有类似黄原胶、瓜尔胶的天然食品添加剂,也含有羧甲基纤维素钠这种人工合成的食品添加剂,不过可以放心的是,这些都是食用胶范畴,所以日常食用是没有问题的。

  不过值得注意的是,并非是所有的食品添加剂都是安全的,但是计量的大小决定毒素。如果是儿童长期食用过量添加剂,容易导致血糖升高,容易导致糖尿病,对身体自然是有害的。

人工合成的食品添加剂

 

  食品添加剂的使用一方面是为了改善食品的品质,让食物保鲜防腐,延长保质期;还有的是为了拟补天然食品的营养缺陷,补充食品营养剂的损失,比如营养强化剂,这些只是为了增强口感的辅助作用。

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本文标签:纯牛奶 食品添加剂 食用胶 血糖升高 高血糖

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